उत्तराखंड में चावल के आटे से मिलकर बनाया जाता है स्वादिष्ट पालक का कापा

पालक खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। हरी पत्तेदार सब्जी होने के चलते पालक खाने से कई सारी बीमारियों से बचा जा सकता हैं। कई लोग पालक का सूप बनाकर पीते…

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आटे, अंडे और मक्खन से मिलकर बनती है स्वादिष्ट कश्मीरी बाकरखानी रोटी

अद्भुत और मनमोहक खूबसूरती के साथ-साथ पर्यटक अच्छे खाने की तलाश में भी जम्मू कश्मीर चले आते है। जम्मू का खान पान में कश्मीर एवं भारत के अन्य राज्यों का जायके का संतुलन देखा जाता…

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कुमाऊं का प्रसिद्द और स्वादिष्ट व्यंजन है भट्ट की चुड़कानी

हम आपको उत्तराखंड के लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन भट्ट की चुड़कानी (Bhatt ki Churkani) के बारे में बताने रहे हैं। भट्ट को ब्लैक बींस भी कहा जाता है। यह एक तरह की फली होती है…

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औषधीय गुणों से भरपूर है बुरांश के फूल, पहाड़ी इलाकों में बनाई जाती है चटनी

बुरांश को उत्तराखंड के राज्य वृक्ष होने का दर्जा प्राप्त है, वहीं इसे नेपाल का राष्ट्रीय पुष्प भी कहा जाता है। यह एक औषधीय फूल है। जिनका इस्तेमाल दवाई बनाने के लिए भी किया जाता…

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गढ़वाल की पारंपरिक मिठाई है रोटाना, पहाड़ी बिस्किट भी कहते हैं लोग

उत्तराखंड के गढ़वाल की रोटाना (Rotana Recipe) एक पारंपरिक मिठाई है। इसे गेहूं के आटे, घी और नारियल के मिश्रण से बनाया जाता है। यह खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। ये बाहर से…

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