Traditional Himalayan Foods from the land of Gods like Kashmiri Wajwan to Himachali Dham and Bhatt ki Churkani to Uttarakhand delicious dishes.

लो-कैलोरी फूड है पहाड़ों पर पाया जाने वाला कसरोड, हिमाचल में कहते हैं लुंगड़ू

कसरोड (Kasrod) या फिडलहेड फर्न (fiddlehead fern) पहाड़ियों पर स्वाभाविक रूप से उगने वाली पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। हिमाचल प्रदेश में इसे लुंगड़ू या लिंगड़ भी कहते हैं। चीन, रूस और अमेरिका समेत…

0 Comments

स्वाद से भरपूर है कश्मीर की स्वादिष्ट और लाजवाब रेसिपी नदरू

कश्मीर की स्वाद से भरपूर लाजवाब शाकाहारी रेसिपी नदरू (Kashmiri Nadru) व्यंजन खाने में बहुत ही अच्छा लगता है। इसे लोटस स्टेम के प्रयोग से बनाया जाता है, जिसे हिंदी में कमल ककड़ी और कश्मीरी…

0 Comments

केसर, दूध और चीनी की मदद से बनाई जाती है स्वादिष्ट कश्मीरी शीरमाल रोटी

वैसे तो जम्मू और कश्मीर अपनी असाधारण खूबसूरती के लिए जाना जाता है। बर्फ से ढकी पहाड़ियां, खूबसूरत झीलें और घाटियां यहां की पहचान हैं। इसके अलावा जम्मू कश्मीर को अपने साहित्य, संगीत, संस्कृति और…

0 Comments

उत्तराखंड की पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन है कंडाली का साग, इसमें छिपा है सेहत का राज

देवभूमि उत्तराखंड न केवल अपने खूबसूरत पर्यटक स्थलों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि यहां की संस्कृति और खानपान भी सैलानियों में काफी लोकप्रिय है। उत्तराखंड के पसंदीदा व्यंजनों में से एक कंडाली का साग (Kandali…

0 Comments

नॉनवेज के शौकीनों का पसंदीदा भोजन है हिमाचल की कुल्लू ट्राउट मछली

कुल्लू, हिमाचल प्रदेश का एक प्रसिद्ध पर्यटन स्थल है। यहां की सुंदरता से प्रभावित होकर हर साल बड़ी संख्या में पर्यटक कुल्लू पहुंचते हैं। प्राकृतिक खूबसूरती के अलावा कुल्लू की एक विशेषता यह भी है…

0 Comments

कई बीमारियों से निजात दिलाती है उत्तराखंड की प्रसिद्ध मंडुआ की रोटी

मंडुआ या रागी की रोटी (Mandua ki Roti) उत्तर भारत के कई हिस्सों में प्रसिद्ध भोजन के रूप में जाना जाता है। यह रोटी मंडुआ नामक एक अनाज से बनाई जाती है। उत्तराखंड में भी…

0 Comments

अनोखे स्वाद के लिए प्रसिद्द है उत्तराखंड की मिठाई कुमाऊंनी सिंगोड़ी

अगर आप मिठाई खाने के शौकीन हैं तो आपको एक बार उत्तराखंड की प्रसिद्ध मिठाई कुमाऊंनी सिंगोड़ी (Singori Mithai) जरूर खानी चाहिए। इस मिठाई का स्वाद एकदम अनोखा है। खोया और नारियल से बनाई जाने…

0 Comments